Просмотров: 133

Скумбрия в маринаде: вкуснее, чем красная рыба

После того, как у меня появился этот рецепт, я  мариную скумбрию сама, а не покупаю в магазине.

Теперь делюсь рецептом со всеми!

Вам понадобятся:

Скумбрия (если замороженная, необходимо её разморозить) — 2 шт;

Лук репчатый — по вкусу;

Питьевая вода 250 мл;

Гвоздика 6 шт.;

Перец горошком — 1 щепотка;

перец молотый душистый — 1/3 чайной ложкм;

Зёрна кориандра — 1 щепотка;

Соль — 2 чайных ложки;

Сахар — 1/2 чайной ложки;

Масло растительное — 2 столовых ложки;

Яблочный уксус —  2,5 столовых ложки.

Технология приготовления:

1.Почистите и порежьте на кусочки скумбрию.

2. Вскипятите воду, добавьте в воду сахар, соль, гвоздику, перец молотый и горошком, кориандр, растительное масло. Прокипятите 1 минуту на медленном огне.

3. Влейте яблочный уксус. Остудите.

4. Нарежьте лук полукольцами.

5. Выложите скумбрию в ёмкость, пересыпая луком. Залить рыбу остывшим маринадом. Отправить в холодильник.

Ваша скумбрия будет готова через сутки. Приятного аппетита!

Поделитесь этим рецептом со  всеми своими знакомыми!

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять