Болгарский перчик с чесноком для зимнего стола

Зимой скажете себе: “Как хорошо, что я запасла такой перчик!”

Я, например такой перчик с чесноком всегда закатываю на зиму.

Болгарский перчик с чесноком для зимнего стола

Необходимые ингредиенты:

Болгарский перец – 3 кг.

Свежий укроп – 1 пучок.

Чеснок – 3 головки.

Для приготовления маринада:

Подсолнечное масло – 250 мл.

Сахар – 1 стакан.

Уксус столовый – 500 мл.

Соль – 3 ст. ложки.

Технология приготовления перца с чесноком:

1.Болгарский перец очистите от плодоножек и семян; нарежьте полосками или крупными кусочками (как вам больше нравится).

2. Ножом мелко порубите чеснок.

3. Свежий укроп вымойте, дайте обсохнуть, мелко порубите.

4.  Банки и крышки простерилизуйте.

5. Для маринада смешайте в кастрюле уксус, подсолнечное масло, соль и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения.

6. Болгарский перец  опускайте порциями в кипящий маринад и варите его в течение 3-4 мин.

7. Сразу выкладывайте в банки, при этом переслаивая перец мелко измельченными чесноком и зеленью.

8. Когда весь перец сварите, маринад разлейте в банки с перцем.

Болгарский перчик с чесноком для зимнего стола

9. Закройте банки крышками, закатайте и оставьте их до полного остывания.

Надеемся, что вам подойдет этот рецепт и вы оцените его по достоинству.

Поделитесь этим рецептом со своими знакомыми!

Originally posted 2018-07-30 19:16:47.

Читайте также:  Блины на майонезе: обалденный рецепт
Adblock
detector