Кулинарные заблуждения, которые пора развеять

Когда женщины беседуют друг с другом, они обязательно начинают разговаривать про кулинарию и делятся разными полезными советами для кухни. Так порой и рождаются заблуждения, которые становятся популярными и передаются из уст в уста. Пора опровергнуть самые распространенные мифы, которые многим усложняли жизнь. Перед вами полезные советы для кухни, которые можно оспорить.

Кулинарные заблуждения, которые пора развеять

1. О том, что ставить горячую кастрюлю в холодильник нельзя, слышали и от мамы, и от бабушки.

Но оказалось, что специалисты придерживаются совершенно другого мнения. Они утверждают, что блюдо лучше сохранит свои вкусовые качества, если его практически сразу поставят в холодильник.

Выдержать такую манипуляцию может только мощная техника, потому если на кухне стоит холодильник от мирового производителя, можно смело провести такой эксперимент.

Правда не стоит забывать о том, что в очень жаркую погоду все же лучше ставить еду после того, как она немного остынет. Если же в помещении прохладно, можно не тянуть и сразу же поставить кастрюлю в холодильник.

2. Часто можно прочитать о том, что повторно кипяченая вода не подходит для употребления, так как в ней увеличивается количество изотопов и она становится вредной для здоровья.

С этим следует поспорить, так как на самом деле в водопроводной воде изотопов мало и для того, чтобы она стала по-настоящему опасной, необходимо ее кипятить на протяжении 30 лет. Потому из повторно кипяченой воды можно себе делать кофе или чай.

Кулинарные заблуждения, которые пора развеять

3. Еще одно распространенное заблуждение требует, чтобы чашку, которая используется в офисе, обязательно мыли.

На самом деле это необязательно. Если пить из нее просто кофе без сахара и молока, можно обойтись без мытья посуды. Обмена бактериями не будет, поскольку чашка используется только вами, тем более следует согласиться, что мыть чашку той же губкой, которой моют свою посуду другие сотрудники офиса, не совсем гигиенично.

4. Разогретая еда в микроволновой печи не становится менее полезной.

Следует отметить, что все полезные вещества сохраняет только сырая пища. Если, к примеру, разогревать картофель на сковороде, он потеряет больше витаминов и микроэлементов, чем при разогревании его в микроволновой печи, поскольку время термической обработки меньше. Также стоит отметить, что есть овощи, например, томаты и морковь, которые после такого разогревания становятся только полезнее.

Эта информация не прямое руководство к действию, а способ опровержения некоторых заблуждений.

Поделитесь этим постом со своими друзьями!

 

Источник