Просмотров: 164

Куриные шашлыки с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 500 г куриного филе
● 1-2 шт. молодых кабачков
● растительное масло для жарки

Маринад:

● 1 ст. л. растительного масла
● 1 ст. л. соевого соуса
● 1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
● 1 зубчик чеснока
● 0,5 ч. л. меда
● специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
● соль
● перец

кабачки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка). Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
2. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка. Посолить, оставить на 10 минут.
3. На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе. На сковороде сильно разогреть растительное масло. Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.
4. Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут. Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.
5. Подавать сразу же, пока горячие, можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока.
Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно.

Поделитесь этой информацией со своими знакомыми!

Источник

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять