Освежающая окрошка с минералкой на кефире

Окрошка — освежающее, прохладное первое блюдо, которое является спасением в летнюю жару.

Существуют разные рецепты окрошки: классические мясные на квасе, с колбасой, рыбой, на сыворотке, томатном соке, с соком лимона.

Предлагаем восхитительный рецепт окрошки на кефире с минеральной водой.

Вам понадобятся:

огурцы – 3 шт.

редис – 250 гр.

4 шт. вареных картофелины.

4 шт. вареных яйца.

салями – 300 гр.

кефир – 1,5 л .

минеральная вода – 1 л.

зелень.

горчица и яблочный уксус – по вкусу.

соль, перец.

Технология приготовления:

1. Редиску, огурцы, яйца, картофель, салями  нарезать мелкими кубиками.

2. Всё перемешать в большой ёмкости.

3. Добавить изрубленную зелень.

4. В глубокой ёмкости соединить кефир и минералку, добавить по вкусу горчицу, яблочный уксус. Посолить и поперчить по вкусу.

Внимание! Можно соединить нарезанные ингредиенты с кефиром вместе, а можно раскладывать, заливать и подавать порционно.

Поделитесь этим рецептом со своими знакомыми!