Вот как надо готовить фаршированный перец

Фаршированный перец вкусный, как у бабушки. И ничего сложного!

Ингредиенты:

перец — 9-10 шт

фарш «Домашний» (свинина и говядина) — 500 г

рис — 4 столовых ложки

Вот как надо готовить фаршированный перец

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

чеснок 4 дольки

помидор — 2 шт

морковь — 1 шт

сушеный укроп

сахар — 1/4 чайной ложки

растительное масло (для жарки)

соль, перец, специи по вкусу

Соус:

томатная паста — 3 столовых ложки

сметана — 150-200 г

вода — 1-1,5 стакана

Как приготовить фаршированный перец:

Перец очистить от семенной коробки и хорошенько промыть.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить перец со всех сторон и выложить на тарелку.

Рис отварить до полу готовности. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать.

В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и жарить все примерно 5 минут.

Соединить рис, фарш и обжаренную морковь с луком. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке.

Чеснок почистить и мелко порезать, добавить к помидорам. В получившуюся смесь добавить сухой укроп.

Вот как надо готовить фаршированный перец

Добавить к фаршу томатную смесь, соль, сахар, специи по вкусу и томатную пасту. Перцы наполнить фаршем и выложить в сотейник.

Соус: Томатную пасту соединить со сметаной и водой, хорошо перемешать, посолить. Залить соусом перцы.

Тушить перцы под закрытой крышкой на малом огне примерно 60 минут.

Поделитесь этим рецептом со своими знакомыми!

 

Источник

Читайте также:  4 рецепта, чтобы была идеальная шея и красивый контур лица
Adblock
detector